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Assam ein Staat im Nordosten Indiens besteht überwiegend aus dem breiten Tal des Stromes Brahmaputra.Die Quelle entspringt in Tibet und befördert während der Monsunzeit große Wassermassen.
Das Assamtal, eines der regenreichsten Gebiete der Welt hat nur eine Höhe von ca. 150 Meter über dem Meeresspiegel und beherbergt ca. 20 Millionen Menschen mit über hundert verschidenen Sprachen und Dialekten.
Assam ist das größtes zusammenhängendes Teeanbaugebiet der Welt und macht 60% der gesamten indischen Teeproduktion aus. Der Assamtee ist ein gehaltvoller, würziger, malziger, oft kräftiger Tee, mit kupferroter bis rotbrauner Tasse.
Über die richtige Zubereitung/Dosierung von Tee uund der Ziehdauer, gibt es unterschiedliche Meinungen.
Dabei zählt eigentlich nur eine"Regel":Der individuelle Geschmack und eigene Vorlieben entscheiden.
Unsere Empfehlung: 1 gestrichenen Teelöffel pro Tasse bei Broken-Tees und 1 gehäuften Teelöffel bei Blatt-Tees, pro Tasse mit frischem kochenden Wasser überbrühen und nicht länger als 3 Minuten ziehen lasse.(Nach 3 Minuten werden oft Bitterstoffe freigesetzt)
ASSAM FBOP (CL/Spl,), MELENG 100g
Art.Nr.: 1101
Ein Garten-Tee von erstklassiger Güte. Sehr würzig, kräftig und vollmundig; aber nicht bitter. Eine Rarität unter den Assam Broken Tees, rötlich-braune Tasse.
ASSAM FTGFOP I, MANGALAM 100g
Art.Nr.: 1102
Ein Garten-Tee mit sehr hohem Anteil Golden Tips, kräftig runder Geschmack, dicke, rotbraune Tasse, sehr erlesen und edel.
ASSAM TGFOP 1, SEAJULI 100g
Art.Nr.: 1104
Kräftiger Assam, voller Körper, nicht bitter, rund, mit golden Tips, rotbraune Tasse.
ASSAM, FTGFOP1, TOWKOK 100g
Art.Nr.: 1105
Der Bentley unter den Assams, sehr voluminöses Blatt mit hohem Anteil golden Tips, lieblich, sehr ausgewogenes Flavor, leicht malzig, dicke, tiefrotbraune Tasse.