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Ceylon Das frühere Kaffeeland und die heutige Insel Sri Lanka, begannen im Jahre 1870 mit dem Teeanbau.Hier werden hauptsächlich schwarze Tees produziert, die ein vielfältiges Aroma von fein, herb bis würzig bieten.
Die Teeplantagen befinden sich im südlichen Hochland der Insel, die Gebiete Nuwara Eliya und Dimbula, liegen im westlichen Teil des Hochlands, wo es trockenes Klima. gibt.
Diese Tees wachsen in ca. 1.800 - 2.250 m Höhe, daher "highgrown".
Hocharomatische und gold-gelb abgießende Tees. Die "lowgrowns" oder auch "mediums" wachsen in tiefer liegenden Gebieten, sind kräftig und ziehen dunkler in der Tasse.
Über die richtige Zubereitung/Dosierung von Tee uund der Ziehdauer, gibt es unterschiedliche Meinungen.
Dabei zählt eigentlich nur eine"Regel":Der individuelle Geschmack und eigene Vorlieben entscheiden.
Unsere Empfehlung: 1 gestrichenen Teelöffel pro Tasse bei Broken-Tees und 1 gehäuften Teelöffel bei Blatt-Tees, pro Tasse mit frischem kochenden Wasser überbrühen und nicht länger als 3 Minuten ziehen lasse.(Nach 3 Minuten werden oft Bitterstoffe freigesetzt)
CEYLON OP LOVERS LEAP
Art.Nr.: 1201
Erstklassiger Ceylon Blatt-Tee aus dem Garten Lovers Leap, kräftig, viel Aroma, sprizig, hoher Anteil grüner Blatteinwürfe, hellgelbe Tasse.
CEYLON OP I, BERUBEULA 100g
Art.Nr.: 1202
Ein besonders schöner Blatt-Tee aus dem Garten Berubeula, leichte Würze mit ausgewogenem Aroma.
CEYLON PEKOE, UVA HIGHLANDS 100g
Art.Nr.: 1203
Frisch, spritzig, hocharomatischer Ceylon aus dem bekannten UVA-Distrikt. Eine Rarität.Tiefgoldene, fast rötliche Tasse, mit viel Würze und Biss.
CEYLON PEKOE, TOMMAGONG 100g
Art.Nr.: 1204
Dieser Ceylon Tee überrascht durch seinen kräftigen Geschmack und seine helle Tasse. Aus der Hochlage des Tommagong-Gartens.
CEYLON FBOP LOVERS LEAP, NUWARA ELIYA DISTRIKT 100g
Art.Nr.: 1205
Ein Spitzentee aus dem Nuwara Eliya Gebiet mit ausgeprägtem Aroma und vollem, abgerundeten Geschmack. Hoher Anteil grüner Blatteinwürfe, seh helle Tasse.
SPECIAL BIO- CEYLON BOP, BLACKWOOD 100g
Art.Nr.: 1206
Ein schöner grober Bio-Broken Orange Pekoe aus den Hochlagen um den Adams Peak (einer der Höchsten Berge auf Sri Lanka). Rassig, vollmundig, aromatisch.